Creative Cuisine ist die innovative Produktlinie für die moderne Küche. Texturgeber in der bekannten Qualität, neue Rezepturen und überraschende Gewürzmischungen von Spitzenköchen entwickelt und in der Praxis erprobt. 

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Plankton Kaviar – Der einzigartige Meeresgeschmack von Plankton Kaviar, hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen, wird Sie begeistern.

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Präsentieren Sie Ihre Gerichte wie Joan Roca, Albert Adrià oder Andoni Aduriz! Mit unserer Tableware Pordamsa geben Sie Ihren Kreationen einen zusätzlichen Kick!

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Luesma & Vega entwickeln ihre Kreationen mit Spitzenköchen. Die Referenzen lesen sich wie das Who’s Who der weltweiten Spitzengastronomie. 

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Flora von Nils Henkel

Auf 320 großformatigen Seiten zeigt Nils Henkel die ganze 
Vielfalt seiner vegetarischen Gemüseküche.

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Über uns

Creative Cuisine – die Texturgeber für Profis und Hobbyköche.

Nachdem sich in den letzten zehn Jahren in vielen Küchen die Verwendung von Texturgebern wie Xanthan, Iota, Agar oder Metil durchgesetzt hat, gibt es ein immer größeres Angebot dieser Produkte. Oftmals jedoch sind es billig hergestellte und vermischte Produkte, die das Nachkochen bekannter Rezepte unmöglich macht oder den Einsatz von großen Mengen erfordert.

Creative Cuisine setzt ausschließlich hochwertige Grundstoffe ein, die eine problemlose Umsetzung der bekannten Rezepturen und deren Weiterentwicklung ermöglicht.

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NEU: Vegane Gelatine

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Einfache und standfeste Espumas.

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Panna Cotta

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