Fichtennadelkefir

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aus »Flora« von  Nils Henkel

 

 

Zutaten

125 g Kefir

25 g Pfirsichsirup

15 g Fichtennadelessig (GR)

1 TL Fichtennadeln, fein gehackt

0,6 g Xanthan

Salz, Pfeffer, Zucker

 

 

Zubereitung

Den Kefir mit Pfirsichsirup, Fichtennadelessig, den gehackten Fichtennadeln, Xanthan, Salz, Zucker und Pfeffer mit einem Stabmixer 2 Minuten mixen, bis die Masse cremig gebunden ist.