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la  alternative  à l'animal  des produits

150g

Avec la gélatine vegan de CreativeCuisine, il existe désormais une véritable alternative aux produits précédents.
Jusqu'à présent, les végétaliens et les végétariens n'avaient que la possibilité de se gélifier avec de l'agar ou d'autres produits à base de plantes.
Le résultat était pour la plupart insatisfaisant - la sensation en bouche, la consistance diffère de la gélatine habituelle.

La gélatine vegan de CreativeCuisine est un mélange de différents gélifiants végétaux et s'utilise très facilement et avec parcimonie, à la maison ou en restauration.
Qu'il s'agisse d'une gelée de fruits rouges, d'un glaçage à gâteau ferme ou d'une gelée de légumes - avec la gélatine végétalienne de CreativeCuisine, votre imagination n'a plus de limites. 

 

Propriétés et notes d'application

  • Substitut de gélatine végétarien/végétalien
  • Poudre finement moulue, sans goût
  • Se gélifie très rapidement; une fois gélifiée, la préparation peut supporter des températures allant jusqu'à 80 °C.
  • Mélanger dans 1 litre de liquide froid puis porter très brièvement à ébullition.
  • Dosage pour plats sucrés : environ 18-20 g/l,  Dosage pour les plats salés :  environ 20-25 g/l

Gélatine Végétalienne, 150g

SKU : 1035
20,90 CHF Prix original
18,81 CHFPrix promotionnel
100 Grammes
TVA Incluse
  • information sur le produit
    Ingrédients : maltodextrine, gélifiant gélose, épaississant gomme xanthane, gélifiant carraghénane et gomme gellane, régulateur d'acidité lactate de calcium, gomme guar
    Allergènes : Aucun
    Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec (jusqu'à 25 degrés), ne pas exposer à la lumière directe du soleil

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g
    Pouvoir calorifique/kJ = 1019 kJ
    Pouvoir calorifique/kCal = 243 kcal
    gras/g = 0,17 g
    acides gras saturés/g = 0,17 g
    glucides/g = 40,798 g
    sucre/g = 40,14 g
    Fibres alimentaires/g = 36,91 g
    protéines/g = 1,96 g
    sodium/sodium/g = 0,6 g
    Potassium/g = 419 mg

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