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350g

 

Avec MicroBiscuit Instant, des génoises moelleuses peuvent être réalisées en très peu de temps. Le mélange prêt est mélangé avec de l'eau pendant quelques minutes dans le robot culinaire, versé dans des moules à l'aide d'un siphon et est prêt après quelques secondes au micro-ondes.


Utiliser:  350 g Microbiscuit Instant sucré avec 400 ml d'eau 
Passer au robot culinaire pendant 2 minutes pour former une pâte lisse. Verser à travers un tamis fin dans un siphon iSi de 1 litre, gazer avec deux cartouches iSi N2O et laisser refroidir pendant deux heures. Coupez le bord inférieur du gobelet jetable d'environ 1,5 cm de haut à trois endroits et faites gicler la masse de microbiscuit hors du siphon dans le gobelet à une hauteur de 2,5 cm. Faire chauffer au micro-ondes (800 W) environ 40 secondes. Selon le type d'appareil, le temps de cuisson peut varier jusqu'à 15 secondes.

Conservez la masse de biscuits mélangés au réfrigérateur et utilisez-la dans les 
consommer 2 jours.

Très économique, le contenu d'une boîte suffit pour environ 100 pièces.

 

zones d'application

  • Pour les pâtes à biscuits dans tout le secteur de la pâtisserie (pâtisseries, desserts, etc.)
  • Pour les apéritifs
  • Pour les pâtes à structure mousseuse et aérée
  • Peut être personnalisé en termes de goût et de couleur, par ex. B. en ajoutant des jus de fruits ou de légumes, des extraits de plantes, des colorants alimentaires, des épices, etc.

MicroBiscuit, sweet, 350 g

SKU : 1027
38,50 CHFPrix
100 Grammes
TVA Incluse
  • information sur le produit
    Ingrédients : Farine d'amande, sucre, farine de blé, blanc d'œuf en poudre, jaune d'œuf en poudre, épaississant gomme xanthane
    Allergènes : farine d'amande, farine de blé, poudre de blanc d'œuf, poudre de jaune d'œuf
    Stockage : Conserver au frais et au sec (jusqu'à 25 degrés), ne pas exposer à la lumière directe du soleil

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g
    Pouvoir calorifique/kJ = 1 994 kJ
    Pouvoir calorifique/kCal = 477 kcal
    gras/g = 21,8 g
    acides gras saturés/g = 1,7 g
    glucides/g = 44,4 g
    sucre/g = 31,2 g
    Fibres alimentaires/g = 2,9 g
    protéines/g =26,5 g
    sel/g = 0,05 mg

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